DICスピルリナはWHO世界保健機関やFDA米国食品医薬品局から理想的な栄養補助食品として評価されており、WHOから「子供も安心して摂取できる理想的な栄養補助食品」とのコメントを得ていて、チェルノブイリ原子力発電所爆発事故で被災した子供や旧ユーゴスラビア難民の子供たちに送られました。

スピルリナはらせん形をした緑の藻

• スピルリナ（Spirulina）は、約30億年前に出現した藍藻類の一種で、幅0.005〜0.008mm、長さ0.3〜0.5mmの「らせん形」をした濃緑色の単細胞微細藻類です。
• 福岡県や熊本県で栽培されている水前寺海苔は同じ藍藻類の仲間です。
• スピルリナという名前は、形が「らせん」であることから、ラテン語の“ねじれ”“らせん形”を意味する“Spira”（英語ではSpiral）に由来しています。
• 藍藻類に分類される海苔の一種（学術上の分類は藍藻類（シアノバクテリア）アルスロスピラ属スピルリナ。Cyanobacteria Arthrospira（Spirulina）platensis

長い食経験のあるスピルリナ

• 食品としての歴史は古く、フランス人ダンガードらは、1940年にアフリカ中央部のチャド湖東方にある村の市場で、チャド湖で収穫されたスピルリナが乾燥された状態で「ダイエ」という名前で売られ、食品として流通していることを紹介しています。
• 1967年11月には、エチオピアで開かれた国際応用微生物会議で、「スピルリナはたんぱく質が豊富であり、将来の食糧源として注目されるべきである」と報告され、その優れた栄養成分に関心が集まりました。その後、食品としての利用研究が進み、現在は管理された人工池で大量培養されています。

スピルリナは歩く緑黄色野菜

• 緑黄色野菜の各種栄養素の他、良質のたんぱく質を含む総合栄養補助食品であり、消化吸収性に優れる。
• このスピルリナを簡便に利用できるように粒形にした栄養補助食品は、ポケットに入れて携帯できるので「歩く緑黄色野菜」とも呼ばれる。

地球上に最初に出現した動物 or 植物？

• 約30億年前に地球上に最初に出現した生物がスピルリナなどの藍藻類。スピルリナはそれ以来進化せず生き延びてきた原始的で、非常に生命力の強い生物。
• スピルリナは植物と動物に分化する以前に誕生し、動・植物両方の特徴を併せ持つ非常に珍しい生物。

• 栄養管理のしにくい方
• 食生活が不規則な方
• 緑黄色野菜が不足がちな方
• 偏食がちな方
• ビタミン、ミネラルが不足がちな方
• 減量中のため栄養が不足がちな方

アミノ酸バランスの優れたたんぱく質が豊富

• たんぱく質＝55〜70%
  （参考：豆腐5%、牛乳3%、プロセスチーズ23%、牛ひき肉18%

食物繊維を最大約8%含

• 食物繊維とは消化酵素で消化されにくい多糖類の総称。
• スピルリナの食物繊維は4〜8%で、その約40%以上は水溶性難消化性多糖類です

３種類の植物性色素を含有

• 緑色素＝クロロフィルa（葉緑素）
• 橙黄色素＝β-カロテン、ゼアキサンチン
• 青色色素＝フィコシアニン

β-カロテンが豊富、ビタミンB群などの補給にも

• ほうれん草の約40倍ものβ-カロテンを含んでいます。（同重量で比較）
• ビタミンB1、B2、B6、B12などが含まれています。

鉄、カルシウムなどミネラルの補給に

• 約30億年前に地球上に最初に出現した生物がスピルリナなどの藍藻類。スピルリナはそれ以来進化せず生き延びてきた原始的で、非常に生命力の強い生物。
• スピルリナは植物と動物に分化する以前に誕生し、動・植物両方の特徴を併せ持つ非常に珍しい生物。

多価不飽和脂肪酸のγ（ガンマ）-リノレン酸を含有

• リノール酸、アラキドン酸とともに必須脂肪酸の一種であるガンマ-リノレン酸が1.3%と他の藻類と比較しても多く含まれています。

消化吸収率が高く、内容成分が利用されやすい

• 食べた栄養成分は消化され吸収されて初めて栄養素としての価値がでます。
• スピルリナは細胞壁が薄く壊れやすいため、細胞壁を破砕する処理をしなくても約95%の消化吸収性を示すことが動物実験で確かめられています。